الدجاج على الطريقة الصينية

طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية


المكونات:
1 دجاجة مقطعة 8 قطع، 4 ملاعق طعام دقيق بالبهارات
كوب عصير ليمون، صويا صوص
ثوم، زنجبيل، فلفل أخضر حار مفروم
ملح، فلفل أسود، 1 بيضة


الطريقة:
نبدأ فى تنظيف الدجاجة جيدا بعد تقطيعها ثم نضع عليها الدقيق حتى يتم تغطيتها كاملا ونضيف عليهم البيض المخفوق ونخلطهم جيدا ثم نضيف الملح، الفلفل، قليل من الثوم المفروم، الفلفل الحار، الزنجبيل، نصف كوب من الليمون وقليل من الصويا صوص ونخلطهم مرة أخرى حتى يختلطوا تماما.


نضع الخليط فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر فكلما زاد مدة تركهم فى الثلاجة كلما اكتسبت طعما أطيب، ونضع كمية كثيرة من الزيت للقلى ونضعهم فيه ونتركهم حتى يكتسبوا اللون الذهبى، ثم نخرجهم فى إناء يمكن وضعه على النار ونضيف عليهم مرة أخرى ثوم مفروم وقليل من الزنجبيل، الصويا صوص وباقى عصير الليمون ونتركهم على النار حتى تمام النضج، ثم نقدمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.

الآيس كريم بنكهة الفراولة

المقادير
·بياض بيضة
·105 غرامات من السكر
·كوب من الفراولة مقشّرة ومقطّعة
·كوب من الكريما


طريقة التحضير
1.في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من بياض البيضة والسكر والفراولة، ويضرب على سرعة عالية لمدة 5 دقائق، وذلك حتى يصبح ثخين القوام.
2.في وعاء ثان، تخفق الكريما حتى تجمد. ثم، تغلف الكريما المزيج الأول.
3.ينقل هذا المزيج، بواسطة الملعقة، إلى وعاء يحفظ في المجمّدة لساعات أربع أو طوال الليل.
(هذه المقادير تكفي لإعداد لتر)

التعامل الجيد مع الزوج طريق الاستمتاع بحياة أسرية بلا شجار

يشكو أغلب الأزواج من أن زوجاتهم "ينكدوا عليهم" دائماً ولا يعرفون كيفية التعامل معهن، ويكون السبب أنهم لا يعرفون طريقة التعامل مع زوجاتهم والعكس، لذا تقدم رحاب العوضى خبيرة العلاقات الأسرية، نصيحة لكل زوجة بأن تتخلى عن النكد.

تقول العوضى: "عزيزتى الزوجة بطلى نكد واستمتعى بحياتك، لأن العمر قصير مهما طال، والحياة بها متع كثيرة لتستمتعى بها مع الزوج بوجود الأولاد أوعدم وجودهم".

وأوضحت أن الزوجة قد تفتح أبواب النكد بيديها على مصراعيها، حيث أنها تارة تحدث الزوج قائلة: "مع من كنت ومن تحدثت ولماذا تاخرت؟"، وتارة آخرى تقلب فى الأرقام والرسائل فى هاتف زوجها.

وأشارت العوضى قائلة: "يا صديقتى المرأة الرجل أذكى منك.. فيمكنه أن يخفى أى أثر لأى شىء لا سمح الله، فلا تجنين غير الشك الغيرمبرر والنكد"، مضيفة أن الزوج لو عرف أى سيدة أخرى غير زوجته، فالسبب يكون هذه الزوجة التى قصرت بلا شك فى حق زوجها.

وأوصت كل زوجة بألا تثقل على الزوج بالطلبات المادية، وأن تترفق به عند العودة من العمل ولا ترفع صوت شجارها مع أولادها بحجة المذاكرة، وهو نائم، فكم من رجل يعمل عملين فى اليوم والزوجة نائمة فى المنزل.

ونصحت كذلك بأن الزوجة لا بد وأن تحرص على مظهرها فى المنزل، بشكل أكبر من اهتمامها بمظهرها وهى فى الشارع، لأن الرأى الأهم يكون لرفيق حياتك أو الزوج.

وشددت على ضرورة أن تكف كل الزوجات عن نظام "التلقيح بالكلام"، أو "المعايرة" للزوج، مثل صديقتى اشترى لها زوجها كذا، وأختى سافرت للمصيف والتسوق فكم من بيوت ذهبت للمصيف وعادوا بمشاكل لا حصر لها وديون، فلا تحمليه فوق طاقته فى الماديات، مشيرة إلى أنه ينبغى على الزوجات الاهتمام بمظهر زوجها وطهى ما يحب، وكذلك تساعده على عمل الخير من خلال صلة الرحم لأهله ومساندته، ولا تتفوه بعبارات مثل: أنت مش فاهم، مش حاسس بالدنيا، لأن كل هذا يبنى جدارا من الثلج.

وأشارت إلى أن الحياة الزوجية هى رسالة سامية وتكليف من الله عز وجل لإعمار الأرض مثل الأمومة، لذا فإنه لا داعى أن تحدثى نفسك: "لولا الأولاد ما عشت"، لأنك يجب أن تعيشين سعيدة بحياتك مع زوجك لأنك من اختار ولأنك تستحقين السعادة بالدنيا والآخرة فهو طريقك إلى جنتك.

وقالت، إن كل زوجة يجب أن تبدأ مع زوجها من جديد، للبحث عن النقاط المشتركة بينهما واللحظات الإيجابية فى حياتهما وتنسى العيوب أو السلبيات، وكذلك يجب أن تتعاملى بالبسمة والصبر والحب، فالحياة مركب تسير فى بحر والقبطان الماهر هو من يكون أقوى من الموج ويخرج بسفينته سليمة.

علاج جفاف الشعر .. نصائح ووصفات

علاج جفاف الشعر ليس أمرا هينا فهو يحتاج منك الالتزام ببعض الأمور خلال التعامل معه وتجنب أفعال أخرى خاطئة تقومين بها وتفسد صحة الشعر.

فكما أن جفاف الشعر يحدث نتيجة فقدان الشعر لمرطباته الطبيعية التى تحميه بسبب إهماله وكثرة صبغه وتصفيفه بالمكواة والسيشوار، يمكنك أيضا استعادة مرطباته وصحته ورونقه من خلال وسائل عديدة.

فيما يلي نقدم لك بعض النصائح الضرورية للعناية بالشعر الجاف إضافة إلى بعض الوصفات الفعالة التى ستعيد الترطيب من جديد لشعرك.

1- تجنبي غسل شعرك بالشامبو أكثر من مرتين خلال الإسبوع الواحد، فالشامبو يعمل على إزالة الزيوت الطبيعية فى الرأس مما يسبب الجفاف، ويفضل أن تختاري أنواع الشامبو المخصصة للشعر الجاف أو التالف.

2 - احرصي على قص شعرك كل ستة أو ثمانية أسابيع للتخلص من الأطراف المتقصفة ومنع وصولها لباقي الشعر. أيضا اعلمي أن الشعر القصير يسهل علاجه عندما يصاب بالجفاف مقارنة بالشعر الطويل.

3 - استخدمي الفرشاة الخشنة فى تمشيط الشعر فهي تعمل على توزع الزيوت الطبيعية بشكل أكبر من فروة الرأس لباقي خصلات الشعر.

4 - فى حالة إصابتك بالقشرة، استخدمي الخل كبلسم طبيعي للشعر، دلكي به فروة الرأس واتركيه قليلا على شعرك قبل غسله بالشامبو، فهو سيساعد على إزالة القشرة وترطيب الشعر.

5- قللي استخدام أدوات التصفيف الحرارية قدر المستطاع خاصة المكواة وبكرات الشعر الحرارية.

6 - أثناء تجفيف الشعر بالمجفف، وجهي الهواء في اتجاه نمو الشعر وليس العكس حتى لا تضري فروة الرأس والطبقة الخارجية من الشعر بشكل أكبر.

7- احرصي كل أسبوع على عمل حمام كريم فائق الترطيب لشعرك، اختاري نوعا عالي الجودة وضعي القليل منه على شعرك بعد غسله وتجفيفه مع تدليك فروة الرأس بلطف واتركيه لمدة تتراوح بين 10و 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء البارد لسد مسام الشعر

8- للتخفيف من انتفاش الشعر، ضعي القليل من السيروم أو الجل على شعرك أثناء تصفيفه، فهذه المستحضرات تعمل على إثقال خصلات الشعر مما يمنعها من الانتفاش.

9- حمام الزيت الساخن أيضا من الأمور التى يجب ان تضعيها فى الاعتبار لإعادة الترطيب للشعر الجاف. قومي من حين لآخر بتدفئة زيت جوز الهند او زيت الزيتون ثم دلكي به فروة الرأس وشعرك الجاف ولفي رأسك بمنشفة دافئة واتركيه لمدة ساعتين على شعرك أو اتركيه طوال الليل واغسليه فى الصباح بالشامبو والماء البارد. السخونة ستعمل على فتح طبقات الشعر ووصول المرطبات إليها.

10 - زيت اللوز يعرف بقدرته الرائعة على علاج جفاف وتقصف الشعر، اقتني هذا الزيت وضعي منه على شعرك بعد غسله جيدا وصففي شعرك كالمعتاد. لست بحاجة بعدها لغسيل شعرك فهو سيرطب شعرك ويعيد رونقه دون تزييت.

11- ابتعدي تماما عن كريمات الشعر والمستحضرات الغنية بالكحول أو العطور أو أي مواد كيميائية فهى ستسئ للشعر بشكل أكبر.

12 - فى حالة رغبتك فى اتباع الوصفات المنزلية فى علاج شعرك، يمكنك اتباع إحدى الخلطات التالية:

قناع العسل والحليب: قومي بتدفئة كوبين من الحليب ثم أضيفي لههما ملعقة عسل وامزجيها جيدا حتى يذوب العسل ثم اسكبيها على شعرك واتركيها لمدة 15 دقيقة. اغسلي شعرك بها بالماء الدافئ واغسليه بالشامبو والبلسم كالمعتاد.

هذه الوصفة مفيدة للشعر الخفيف والجاف، فهي ستكسب شعرك المرطبات الطبيعية وتخفيف انتفاش الشعر.

قناع البيض: بالطبع سمعت كثيرا عن فكرة استخدام البيض فى علاج الشعر، السر فى ذلك هو ان البيض يحتوي على عناصر طبيعية تعمل على ترطيب خصلات الشعر، اكسري بيضة وضعيها على شعرك واتركيها حتى تجف ثم اغسلي شعرك بالشامبو ثم بالخل لإزالة الرائحة التى يتركها البيض. يمكنك إعداد هذا القناع مرة شهريا إلى أن يتحسن مظهر شعرك.

كيف تدللين نفسكِ باستخدام الفازلين؟

الفازلين له العديد من الاستخدامات التي يمكنها أن تجعل بشرة السيدات أكثر جمالا وأنوثة. فقد صرحت العديد من النجمات العالميات بأنّ لمعان بشرتهم المستمر ليس بسبب استخدام المستحضرات باهظة الثمن، وإنما العديد منهنّ قد اعتمدن على الفازلين والكريمات الأخرى التي تتميز بمصداقيتها وقدرتها البالغة على تدليل البشرة وتغذيتها. وفيما يلي طرق مختلفة لاستخدام الفازلين.

•مرطب لكامل الجسم:

استفيدي من خبرة نجوم هوليوود باستعمالكِ قليلاً من كريم فازلين على كامل جسمكِ بعد الحمام لتحصلي على بشرة ناعمة لطيفة.

•حول العيون:

استعملي فازلين لتنظيف الجزء الحساس من البشرة المحيطة بعينيكِ بنعومة وسرعة.

•لرموش أطول:

قليل من الفازلين على رموشكِ في الليل ينعمها ويمنع تقصفها.

•مطيل لعمر العطر:

ضعي طبقة رقيقة من الفازلين قبل أن تضعي عطركِ المفضل فتطيل عمر أريجكِ، وتحمي بشرتكِ من الجفاف.

•شفاه مشرقة:

الفازلين يضفي عليها بريقاً خاصاً.

•للأقدام:

الفازلين تساعد على تطرية الأعقاب والمناطق الجافة في القدم.

•استعمليه لإزالة الماكياج.

•استعملي الفازلين لتنعيم اليدين:

وخصوصاً بعد العمل المنزلي.

•مساج للوجه على البخار:

من أجل الحصول على وجه نظيف ناعم بسرعة وفعالية.. دلكي وجهكِ بالفازلين، ثم ضعي وجهك فوق وعاء فيه ماء متبخرة بعد تغطية وجهك والوعاء بمنشفة، وبعد بضع دقائق نظفي وجهكِ من الفازلين.

•بعد إزالة الشعر:

بعد إزالة الشعر تصبح البشرة موجعة ومصدر إزعاج.. ضعي فازلين عليها فترتاحي وتحولي دون التهابها.

ست "6" عبارات تجنبها في أي مشاجرة زوجية

الخلافات الزوجية شئ صحي يقوي العلاقة ويزيدها ترابطا، ويعزز التفاهم بينكما، لكن هناك بعض العبارات التي يجب عليك تجنبها تماما أثناء أي مشاجرة، لأنك بالتأكيد ستندم لاحقا عندما تكتشف وقعها على زوجتك.. فما هذه العبارات؟

1- أمك ...... :

الحديث عن والدتها بشكل سلبي أو استخدام عبارات مسيئة لا يغتفر أبدا عند المرأة.

فهي لا تريد أن تسمع شيئا سيئا عن المرأة التي ربتها وجعلتها على ما هي عليه الآن، وبالتالي تجنب دخول حقل الألغام المسمى "أمك" حتى لا تستشيط غضبا وتقلل من احترامها لك.

اذا كانت لديك آراء سلبية عن والدتها، احتفظ بها لنفسك مادامت لا تتدخل هي في علاقتك بزوجتك، أما اذا كانت تفتعل المشكلات بينك وبين زوجتك، فتحدث مع زوجتك في هذا الأمر بهدوء ومنطق وباستخدام أحداث تؤكد صحة كلامك واطلب من زوجتك ان تتصرف هي مع والدتها حيال الأمر.

2- هي كانت............... :

الرجل في الأغلب تكون له علاقات نسائية قبل الزواج، واذا كنت من هؤلاء، فتجنب تماما المقارنة بين زوجتك وبين حبيبتك السابقة، ولا تنتقد تصرفات زوجتك، وتخبرها أن "الأخرى" كانت تفعل كذا وكذا. فهي لن تتحمل المقارنة، كما أنك ستعيد لذاكرتها أنك كنت تحب امرأة أخرى من قبل، وقد تفهم من كلامك أنك ما زلت تحب هذه المرأة، بل وتفضلها على زوجتك التي تسعى لاسعادك بكل طاقتها.

اذا قامت زوجتك بتصرف سيئ، فاخبرها بذلك دون أي تلميحات تخص المرأة الأخرى؟

3- أنا هنا الرجل:

الرجولة لا تعني الاستبداد أو الانفراد بالرأي أو حب السيطرة، بل تعني الحماية والاحتواء ورجاحة العقل والحكمة.

أثناء جدالك مع زوجتك، استخدم الحجة والمنطق، وتجنب تماما جملة "أنا هنا الرجل"،فأنت لست في حاجة لاثبات ذلك، وثانيا هي لن تأخذها بهذا المعنى، بل سيكون انطباعها انك دكتاتوري لا تقبل النقاش وتنفرد بالقرارات وتقهرها بعزلها عنك في الحديث وعدم مناقشة ما يخصكما معا.

4- اذا لم تنفذي ما قلته.. سأغادر المنزل:

أسوأ شئ في العلاقة الزوجية، هو عدم الاحساس بالأمان، فاذا كنت تهددها دائما بأنك ستتركها، كيف ستثق بك ؟؟

بهذه العبارة ستجعلها تعيش معك دائما في خوف من ابتعادك عنها والتوقف عن مساندتها ودعمها.

ليس من المحبذ أصلا أن تكون لغة التهديد هي ما يحرك علاقتكما. اذا كان هناك مشكلة تحدثا بشأنها وعالجاها معا.

كما أنك التهديد بمغادرة المنزل، ستترجمه زوجتك على أنه هروب من المواجهة وضعف من جانبك، وبالتالي ستهتز صورتك في عينيها.

5- "تنحي جانبا.. سأقوم بذلك.. أنتِ لا تستطيعين فعل شئ بمفردك":

صحيح أن المرأة تحب أن تشعر أنها أقوى بزوجها، وأنه يساندها ويعينها ، ولكنها لا تريد أن تسمع من زوجها أنها لا قيمة لها، ولا تستطيع فعل أي شئ.

يمكنك ان تقول لها : سأساعدك.. هذا عمل صعب يحتاج للرجال.. أعلم أنك تستطيعين ذلك، ولكنك ستتعبين كثيرا، وأنا أريد أن أتحمل التعب عنكِ.

وكذا لا تكن انتقاديا عندما تفعل زوجتك شيئا بشكل خاطئ، بل قم بتوجيهها بكياسة ولباقة إلى التصرف السليم دون أن تهينها او تجرحها او تنعتها بالفشل وقلة الحيلة.

6- " أنتِ دائما تفعلين كذا".... "أنتِ دائما تتجنبين ذلك".

لا تقع في فخ التعميم، وربط كل مشكلة بما حدث قبلها. لا تنكر مجهوداتها بأن تلغي كل ما فعلته هي مسبقا. تجنب استخدام كلمة "دائما" في وصفك لتصرفات زوجتك، لأنها ستفهم أنه مهما عملت هي ، فإنه لن يرضيك شئ لأنك قد كونت انطباعا عنها بأنها "فاشلة دائما".

خمس "5" عادات صحية تنقص وزنك وتخلصك من السموم

تبيّن دراسة صادرة عن جامعة كامبردج أن زيادة الوزن مؤشر إلى الامتناع عن تناول الطعام الصحي أو اتّباع العادات السليمة، وأهمّها: المواظبة على شرب الماء وممارسة الرياضة وتناول المكمّلات والمغذّيات. وتؤكّد أن التهاون في اتباع هذه العادات يضرّ بصحة الكبد والكلى، ما يعيق التخلّص من السموم وفقد الكيلوغرامات الإضافية من الوزن. وتخلص إلى أن نقص ماء الجسم بنسبة 3% يقود نحو نقص 8% من قوة العضل في الجسم، ما يضعف الأيض ويزيد من تراكم الدهون في الجسم.

"سيدتي" تطلع من رئيس قسم الكيمياء الحيوية في كلية العلوم بجامعة الملك عبد العزيز الدكتور جلال أعظم جلال عن العادات الصحية المساعدة على إنقاص الوزن بشكل سليم وآمن، مع التمتّع بنمط معيشة أفضل.

1 شرب الماء بالكميّة المطلوب

يحمل تناول الماء بالكمية المطلوبة (8 أكواب) يومياً فوائد صحية عدّة، أبرزها:

تفكيك السموم الموجودة في الدم، بهدف التخلص منها.

مساعدة الكلى على العمل بشكل أفضل، حيث أن نسبة كبيرة من السموم التي ينتجها الجسم تمرّ عبر الكلى إلى خارج الجسم.

يحافظ على توازن رطوبة الجسم، تفادياً لامتصاص السموم مجدداً من الأمعاء.

ينشّط الدورة الدموية ويزيد معدّل الطاقة وصفاء الذهن والقدرة على التركيز.

ويطرح خبراء في "مركز الوقاية والتحكم من الأمراض" بأميركا بعض الأسئلة التي تكشف عمّا إذا كان الجسم ينال كفايته من الماء، وهي:

1.هل تعانين من الإصابة بالإمساك؟

2.هل غالباً ما تشعرين بالظمأ؟

3.هل تعانين مشكلة في المفاصل؟

4.هل تشعرين بالتعب والخمول؟

5.هل تعانين من ضعف في التركيز؟

6.هل تشعرين بالحر الشديد مقارنة بمن حولك؟

7.هل تعانين من جفاف البشرة؟

8.هل غالباً ما تصابين بالالتهابات؟

9.هل شعرك متقصّف ومتكسّر؟

10.هل لون البول داكن وكميته قليلة لديك؟

ويرى الخبراء أن الإجابة بـ "نعم" على غالبيّة الأسئلة السابقة تفيد بنقص السوائل في الجسم، ما ينتج الضعف في الدورة الدموية والقصور في وظائف الكلى والكبد والصعوبة في التخلص من السموم والفضلات وطرحها خارج الجسم. ويعدّد الباحثون، في هذا الإطار، مجموعة من النصائح المحفّزة على شرب الماء، أبرزها:

الحرص على شرب كوب من الماء فور الاستيقاظ مباشرة، علماً أن ارتفاع نسبة تركيز السموم في الدم والبول يبلغ ذروته عند الصباح الباكر.

شرب كوب من الماء قبل الطعام بـ 10 دقائق لتجنّب الخلط ما بين شعور الظمأ والجوع، ما يؤدي إلى عدم الإفراط في كميته.

شرب كوبين من الماء بعد الفراغ من ممارسة التمرينات الرياضية، علماً أن الجسم يحتاج إلى 600 مللغرام من الماء في الساعة الواحدة من وقت التدريب، وتتوقّف هذه الكمية على نوع التدريب وصعوبته.

إضافة بعض النكهات إلى الماء لتشجيع استهلاكه كالليمون الحامض والذي يعتبر مزيلاً للسموم ومضاداً للأكسدة، بالإضافة إلى دوره في مساعدة الكبد على التخلص من سمومه وطرحها في الأمعاء للتخلص منها خارج الجسم.

إضافة الزنجيبل وقليل من العسل إلى الماء لإنتاج الطاقة قبل ممارسة الرياضة، إذ يعمل الزنجيبل على تحفيز الأيض لإحراق الدهون والتخلص منها

.

2 تناول الأطعمة المفيدة

يتّفق خبراء في "الجمعية الأميركية للتغذية" على أنّه يجدر تناول الأطعمة الخمسة التالية يومياً بهدف إنقاص الوزن والارتقاء بالصحة:

*الخضر الداكنة: تمتاز بارتفاع محتواها من الفيتامين "سي" C وحمض الفوليك B9 ومادة "الكلوروفيل"، وأبرزها: السبانخ والبقدونس. وتبين دراسة صادرة أخيراً عن جامعة هارفارد أن تناول مكمّل يومي يحتوي على حمض الفوليك يساعد على تنظيف الكبد ويزيد القدرة على التركيز. وبعد أن شملت 818 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 50 و75 عاماً لمدة 3 سنوات، قدّمت جرعة يومية (800 مللغرام) من الفيتامين "بي 9" B9 وحمض الفوليك إليهم، تخلص إلى أهمية المغذيات في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

*الخضر الصليبية: تعزّز المناعة وتزيل السموم من الجسم. وينتمي إلى هذه الفئة كلّ من: الملفوف والزهرة والبروكولي وملفوف بروكسل واللفت. وتكشف دراسة صادرة عن "منظمة الصحة العالمية" عن فوائد المعالجة بـ "الغلوكوسينولات" في تحسين وظائف الانزيمات المضادة للأكسدة. وبعد أن شملت مجموعتين من الأشخاص: اتّبعت الأولى نظاماً غذائياً يحتوي على ملفوف بروكسل العادي، فيما الثانية خضعت للنوع الذي نزعت منه مادة "الغلوكوسينولات"، خلصت نتائجها إلى أن المجموعة الأولى سجّلت نشاطاً أكبر بنسبة 30% فيما يتعلّق بالانزيمات المضادة للأكسدة والتخلص من السموم.

*الغذاء المحتوي على الكبريت: يشمل البصل والثوم والكراث التي تنظّف الكبد من السموم، ما يرفع معدل الأيض ويساعد على إنقاص الوزن، بالإضافة إلى أن الكبريت يعتبر بمثابة مضاد طبيعي للالتهابات والفطريات ومخفّف للألم.

*الحبوب المغذية: تحتوي الحبوب على نسبة مرتفعة من المعادن (الكالسيوم والماغنسيوم والمنغنيز والزنك) والتي تعدّ أساسية من أجل إزالة السموم. وتنقسم حسب مناطق زراعتها، إلى: حبوب المناطق الحارّة (بذور السمسم ودوار الشمس) التي تعد مصدراً غنياً بدهون "الأوميغا– 6" المساعدة في توازن الهرمونات في الجسم والحفاظ على صحة البشرة ونضارتها، وحبوب المناطق الباردة (بذور الكتان واليقطين) الغنية بـ "الأوميغا – 3" المفيدة لصحة الشرايين والمفاصل والدماغ.

3 زيادة استهلاك مضادات الأكسدة المكافحة لعلامات التقدم في السن:

تعمل مضادات الأكسدة كمجموعة واحدة في مساعدة الجسم على إزالة العناصر المؤكسدة من جرّاء تناول الأطعمة المشبّعة والمهدرجة (البطاطس المقلية والوجبات السريعة). وينصح الخبراء، في هذا الإطار، بتناول الأطعمة المحتوية على الفيتامين "إي" E (الحبوب الكاملة والأسماك) والفيتامين "سي" C (الفاكهة الحمضية وبعض الخضر الورقية) والأحماض الدهنية الأساسية (المكسرات والأسماك) و"البيتا كاروتين" (الجزر والفراولة والمشمش والتوت) والغلوتاثيون (البصل والثوم). ويوضح باحثون في "هيئة الغذاء والدواء الأميركية" أن فاكهة الرمان والتوت البري والفراولة والفاكهة والبرتقال والليمون الهندي، بالإضافة إلى السبانخ والبروكولي هي من أكثر الأطعمة المقاومة لظهور علامات تقدم السن لاحتوائها على مادة "البيتا كاروتين" المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الفيتامين "سي" C المحسّن للأيض.

4 تناول مكملات إزالة السموم

ينصح الباحثون باستهلاك 3 مكملات غذائية يومياً، ولكنهم يوصون بالتوقّف فوراً عن تناولها في حال ظهور الأعراض التالية: الصداع أو الغثيان. وتشمل:

•تركيبة من المعادن والفيتامينات المنوّعة والتي تتضمّن 5 مللغرامات من الزنك و100 غرام من الماغنسيوم شريطة استشارة اختصاصي في التغذية العلاجية، قبل البدء بتناولها.

•غرام واحد من الفيتامين "سي" C إلى جانب "البيوفلافونويد" المتوافرة في خلاصة التوت.

•دهون "الأوميغا – 3" الأساسية EPA)و(DH، بالإضافة إلى دهون "الأوميغا _6" GLA.

5 ممارسة رياضات التنفّس والتأمّل

ينصح عدد من خبراء اللياقة البدنية بممارسة الرياضات الهوائية واللاهوائية لإزالة السموم وإنقاص الوزن، كما الاسترخاء كالتأمل والتنفس بعمق واليوغا. وتشير تجارب "المركز الأميركي للطب الرياضي" في هذا الصدد، إلى أهمية التأمل في إنتاج الطاقة الحيوية وتصفية الذهن وزيادة القدرة على إزالة السموم. ويعزى الأمر إلى فعاليتها في مدّ الجسم بالأوكسجين الذي يزيد من قدرة العضل على إحراق الدهون وزيادة القدرة على التركيز.

ويؤكد الخبراء، من جهة أخرى، على أهمية التدليك الجيد في تحفيز الدورة الدموية والجهاز اللمفاوي وتحريك مناطق تخزين السموم، بما يساعد على سرعة التخلص منها.